آسیاب‌ها ازجمله سازه‌های آبی هستند که بر سر راه قنوات جهت آرد کردن غلات ساخته می‌شدند. مهندسی خاص در بهره‌گیری از نیروی آب سبب گردیده که ساختمان آسیاب در دل زمین و با نقشه‌ای کشیده و با استفاده از آجر یا به‌صورت دستکند به وجود آید. آب که در تنوره جمع شده با فشار زیاد … ادامه خواندن آسیاب دوسنگی